2026年2月5日,安徽省铜陵市郊区大通镇王制食品厂生产车间内,工人们正抢抓工期赶制酥糖。身着统一工作服的师傅与工人们各司其职,筛粉、搓坯、切分、封装等工序有序推进,长长的木案板上,切好的酥糖整齐码放,现场一派繁忙。 近年来,当地持续挖掘本土特色美食资源,通过政策扶持、品牌培育等举措,助力传统手艺焕新发展。临近春节,作为当地三代传承的特色年味食品,“和悦牌”酥糖迎来产销旺季。工人们加班加点赶制订单,这些承载着传统手艺的酥糖将发往全国各地,以香甜口感传递新春的喜庆与温暖。
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