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江苏如皋：非遗老酱油“冬酿”忙作者：吴树建2025-12-21
冬至时节，江苏省如皋市老酱油进入传统“冬酿”期，当地生产企业由于遵循古法酿造工艺，有序进行“日晒夜露”传统工序，从而成就了其醇厚独特的味道，赢得了广大顾客和市场的青睐，2017年被列入南通市级非物质文化遗产名录。
基本信息
CIC423331-1767667
存储大小：3.6 mb
最大尺寸：3000x2000
拍摄作者：吴树建
拍摄时间：2025-12-21
拍摄地点：江苏省 南通市 如皋市
2025年12月21日，在江苏省如皋市如城街道沿河村支云酱园露天晒场上，老酱油酿造师傅正在用木耙搅拌翻晒老酱缸里的酱料，空气中弥漫着阵阵浓郁的酱香(无人机照片)。
基本信息
CIC423331-1767668
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最大尺寸：3000x2000
拍摄作者：吴树建
拍摄时间：2025-12-21
拍摄地点：江苏省 南通市 如皋市
2025年12月21日，在江苏省如皋市如城街道沿河村支云酱园露天晒场上，老酱油酿造师傅正在用木耙搅拌翻晒老酱缸里的酱料，空气中弥漫着阵阵浓郁的酱香（无人机照片）。
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最大尺寸：3000x2000
拍摄作者：吴树建
拍摄时间：2025-12-21
拍摄地点：江苏省 南通市 如皋市
2025年12月21日，在江苏省如皋市如城街道沿河村支云酱园露天晒场上，老酱油酿造师傅正在用木耙搅拌翻晒老酱缸里的酱料，空气中弥漫着阵阵浓郁的酱香（无人机照片）。
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最大尺寸：3000x2000
拍摄作者：吴树建
拍摄时间：2025-12-21
拍摄地点：江苏省 南通市 如皋市
2025年12月21日，在江苏省如皋市如城街道沿河村支云酱园露天晒场上，老酱油酿造师傅正在用木耙搅拌翻晒老酱缸里的酱料，空气中弥漫着阵阵浓郁的酱香。
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最大尺寸：3000x2000
拍摄作者：吴树建
拍摄时间：2025-12-21
拍摄地点：江苏省 南通市 如皋市
2025年12月21日，在江苏省如皋市如城街道沿河村支云酱园露天晒场上，老酱油酿造师傅检查酱油发酵程度。
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CIC423331-1767672
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拍摄作者：吴树建
拍摄时间：2025-12-21
拍摄地点：江苏省 南通市 如皋市
2025年12月21日，在江苏省如皋市如城街道沿河村支云酱园露天晒场上，老酱油酿造师傅正在用木耙搅拌翻晒老酱缸里的酱料，空气中弥漫着阵阵浓郁的酱香（无人机照片）。
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拍摄作者：吴树建
拍摄时间：2025-12-21
拍摄地点：江苏省 南通市 如皋市
2025年12月21日，在江苏省如皋市如城街道沿河村支云酱园露天晒场上，老酱油酿造师傅正在用木耙搅拌翻晒老酱缸里的酱料，空气中弥漫着阵阵浓郁的酱香（无人机照片）。
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拍摄作者：吴树建
拍摄时间：2025-12-21
拍摄地点：江苏省 南通市 如皋市
2025年12月21日，在江苏省如皋市如城街道沿河村支云酱园露天晒场上，老酱油酿造师傅正在用木耙搅拌翻晒老酱缸里的酱料，空气中弥漫着阵阵浓郁的酱香（无人机照片）。
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拍摄作者：吴树建
拍摄时间：2025-12-21
拍摄地点：江苏省 南通市 如皋市
2025年12月21日，在江苏省如皋市如城街道沿河村支云酱园露天晒场上，老酱油酿造师傅正在用木耙搅拌翻晒老酱缸里的酱料，空气中弥漫着阵阵浓郁的酱香（无人机照片）。
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拍摄作者：吴树建
拍摄时间：2025-12-21
拍摄地点：江苏省 南通市 如皋市
2025年12月21日，在江苏省如皋市如城街道沿河村支云酱园露天晒场上，老酱油酿造师傅正在用木耙搅拌翻晒老酱缸里的酱料，空气中弥漫着阵阵浓郁的酱香。
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