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浙江：大雪节气 万条金华火腿开启“日光浴”模式作者：时补法2025-12-08
2025年12月7日，大雪节气，浙江省金华市金东区金年火腿有限公司3个楼顶大晒场上，数万条形如琵琶的火腿在享受冬日“日光浴”，空气中弥漫着浓郁的鲜香味，工人们正趁着晴好天气在抓紧清洗、晾晒、整形等传统工序制作金华火腿。
初冬时节，正是金华火腿生产加工的旺季，晾晒是火腿传统制作技艺中的一道关键工序，在冬日晴天阳光下晾晒约一周时间逐渐由白变红、表面出油后，再进入库房上架发酵。金华火腿制作工艺传承千年，形似琵琶柳叶，采用金华特有的两头乌后腿，经过腌制、清洗、上架、晾晒、整形、发醇等80多道传统工序制作而成，生产过程历时3个多月，其肉质鲜美醇香，深受海内外消费者青睐。2008年6月，金华火腿制作技艺被列入第二批国家级非物质文化遗产名录，是国家地理标志产品。
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CIC422125-1756434
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最大尺寸：6033x4022
拍摄作者：时补法
拍摄时间：2025-12-07
拍摄地点：浙江省 金华市 金东区
2025年12月7日，浙江省金华市金东区澧浦镇金年火腿有限公司楼顶晒场上，工人们在转运已晒好的火腿，准备入库房进行上架吊挂发醇。
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CIC422125-1756435
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拍摄作者：时补法
拍摄时间：2025-12-07
拍摄地点：浙江省 金华市 金东区
2025年12月7日，浙江省金华市金东区澧浦镇金年火腿有限公司冷藏车间里，制作技师们在给火腿上盐腌制。
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最大尺寸：6127x4085
拍摄作者：时补法
拍摄时间：2025-12-07
拍摄地点：浙江省 金华市 金东区
2025年12月7日，浙江省金华市金东区澧浦镇金年火腿有限公司漂洗车间里，工人在清洗腌制好的火腿。
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最大尺寸：6033x4023
拍摄作者：时补法
拍摄时间：2025-12-07
拍摄地点：浙江省 金华市 金东区
2025年12月7日，浙江省金华市金东区澧浦镇金年火腿有限公司晒场上，制作技师们在给上架吊挂晾晒的火腿整形。
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CIC422125-1756438
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最大尺寸：5274x3516
拍摄作者：时补法
拍摄时间：2025-12-07
拍摄地点：浙江省 金华市 金东区
2025年12月7日，浙江省金华市金东区澧浦镇金年火腿有限公司晒场上，制作技师们在给上架吊挂晾晒的火腿整形。
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CIC422125-1756439
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最大尺寸：5777x3851
拍摄作者：时补法
拍摄时间：2025-12-07
拍摄地点：浙江省 金华市 金东区
2025年12月7日，浙江省金华市金东区澧浦镇金年火腿有限公司楼顶晒场上，工人们正在翻晒火腿。
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CIC422125-1756440
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拍摄作者：时补法
拍摄时间：2025-12-07
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2025年12月7日，浙江省金华市金东区澧浦镇金年火腿有限公司楼顶晒场上，上万条火腿在享受“日光浴”，场面颇为壮观。
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CIC422125-1756441
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拍摄作者：时补法
拍摄时间：2025-12-07
拍摄地点：浙江省 金华市 金东区
2025年12月7日，浙江省金华市金东区澧浦镇金年火腿有限公司楼顶晒场上，上万条火腿在享受“日光浴”，场面颇为壮观。
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拍摄作者：时补法
拍摄时间：2025-12-07
拍摄地点：浙江省 金华市 金东区
2025年12月7日，浙江省金华市金东区澧浦镇金年火腿有限公司楼顶晒场上，上万条火腿在享受“日光浴”，场面颇为壮观。
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CIC422125-1756443
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拍摄作者：时补法
拍摄时间：2025-12-07
拍摄地点：浙江省 金华市 金东区
2025年12月7日，浙江省金华市金东区澧浦镇金年火腿有限公司楼顶晒场上，上万条火腿开启冬日“日光浴”模式，在阳光下色泽红润鲜艳，散发着浓郁的鲜香。
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CIC422125-1756444
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最大尺寸：6094x4063
拍摄作者：时补法
拍摄时间：2025-12-07
拍摄地点：浙江省 金华市 金东区
2025年12月7日，浙江省金华市金东区澧浦镇金年火腿有限公司楼顶晒场上，上万条火腿开启冬日“日光浴”模式，在阳光下色泽红润鲜艳，散发着浓郁的鲜香。
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CIC422125-1756445
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最大尺寸：5846x3897
拍摄作者：时补法
拍摄时间：2025-12-07
拍摄地点：浙江省 金华市 金东区
2025年12月7日，浙江省金华市金东区澧浦镇金年火腿有限公司楼顶晒场上，工人们在收集、搬运已晒好的火腿。
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CIC422125-1756446
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最大尺寸：5271x3514
拍摄作者：时补法
拍摄时间：2025-12-07
拍摄地点：浙江省 金华市 金东区
2025年12月7日，浙江省金华市金东区澧浦镇金年火腿有限公司楼顶晒场上，工人们在收集、搬运已晒好的火腿。
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CIC422125-1756447
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最大尺寸：5771x3847
拍摄作者：时补法
拍摄时间：2025-12-07
拍摄地点：浙江省 金华市 金东区
2025年12月7日，浙江省金华市金东区澧浦镇金年火腿有限公司发醇车间里，工人们在上架吊挂进行发醇的火腿。
基本信息
CIC422125-1756448
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最大尺寸：6101x4067
拍摄作者：时补法
拍摄时间：2025-12-07
拍摄地点：浙江省 金华市 金东区
2025年12月7日，浙江省金华市金东区澧浦镇金年火腿有限公司发醇车间里，工人们在上架吊挂进行发醇的火腿。
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