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湖南双峰：非遗永丰辣酱助力乡村振兴作者：乃继辉2025-07-03
近期，湖南省娄底市双峰县的辣酱生产企业和部分农户开始晒制永丰辣酱，空气中酱香弥漫。据介绍，永丰辣酱以当地所产的红灯笼辣椒为主要原料，配以小麦、糯米、刀豆等，经过蒸煮、发酵、研磨、晒制等多道工序制作而成，已有数百年的制作历史。永丰辣酱制作技艺是湖南省非物质文化遗产。近年来，湖南双峰县通过“公司+合作社+基地”的模式大力发展传统产业永丰辣酱，逐步形成原材料种植、加工、销售、电商物流、生产服务于一体的完整产业链，成为当地农户增收致富的重要途径。
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CIC405831-1608509
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拍摄作者：乃继辉
拍摄时间：2025-07-02
拍摄地点：湖南省 娄底市 双峰县
2025年7月2日，在湖南省娄底市双峰县梓门桥镇茶亭村一辣酱企业晾晒场，员工在翻搅晒制中的酱胚。（无人机照片）
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CIC405831-1608510
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拍摄作者：乃继辉
拍摄时间：2025-07-02
拍摄地点：湖南省 娄底市 双峰县
2025年7月2日，在湖南省娄底市双峰县梓门桥镇茶亭村一辣酱企业晾晒场，员工在翻搅晒制中的酱胚。（无人机照片）
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拍摄作者：乃继辉
拍摄时间：2025-07-02
拍摄地点：湖南省 娄底市 双峰县
2025年7月2日，在湖南省娄底市双峰县永丰街道诸家社区，居民在翻搅晒制中的辣酱。（无人机照片）
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拍摄作者：乃继辉
拍摄时间：2025-07-02
拍摄地点：湖南省 娄底市 双峰县
2025年7月2日，在湖南省娄底市双峰县梓门桥镇茶亭村一辣酱企业晾晒场，员工在翻搅晒制中的酱胚。（无人机照片）
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CIC405831-1608513
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拍摄作者：乃继辉
拍摄时间：2025-07-02
拍摄地点：湖南省 娄底市 双峰县
2025年7月2日，在湖南省娄底市双峰县永丰街道诸家社区，居民在翻搅晒制中的辣酱。（无人机照片）
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CIC405831-1608514
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拍摄作者：乃继辉
拍摄时间：2025-07-02
拍摄地点：湖南省 娄底市 双峰县
2025年7月2日，在湖南省娄底市双峰县永丰街道诸家社区，居民在翻搅晒制中的辣酱。（无人机照片）
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拍摄作者：乃继辉
拍摄时间：2025-07-02
拍摄地点：湖南省 娄底市 双峰县
2025年7月2日，在湖南省娄底市双峰县梓门桥镇茶亭村一辣酱企业晾晒场，员工在翻搅晒制中的酱胚。（无人机照片）
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CIC405831-1608516
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拍摄作者：乃继辉
拍摄时间：2025-07-02
拍摄地点：湖南省 娄底市 双峰县
2025年7月2日，在湖南省娄底市双峰县永丰街道诸家社区，居民在翻搅晒制中的辣酱。（无人机照片）
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拍摄作者：乃继辉
拍摄时间：2025-07-02
拍摄地点：湖南省 娄底市 双峰县
2025年7月2日，在湖南省娄底市双峰县永丰街道城中社区，居民在去掉红辣椒根蒂。
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CIC405831-1608519
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拍摄作者：乃继辉
拍摄时间：2025-07-02
拍摄地点：湖南省 娄底市 双峰县
2025年7月2日，在湖南省娄底市双峰县永丰街道诸家社区，居民展示晒制中的辣酱。
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CIC405831-1608520
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拍摄作者：乃继辉
拍摄时间：2025-07-02
拍摄地点：湖南省 娄底市 双峰县
2025年7月2日，在湖南省娄底市双峰县永丰街道风江村，村民将小麦粉添加到酱胚中。
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CIC405831-1608521
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拍摄作者：乃继辉
拍摄时间：2025-07-02
拍摄地点：湖南省 娄底市 双峰县
2025年7月2日，在湖南省娄底市双峰县永丰街道诸家社区，居民在翻搅晒制中的辣酱。
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CIC405831-1608522
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拍摄作者：乃继辉
拍摄时间：2025-07-02
拍摄地点：湖南省 娄底市 双峰县
2025年7月2日，在湖南省娄底市双峰县永丰街道城中社区，居民在去掉红辣椒根蒂。
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CIC405831-1608523
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拍摄作者：乃继辉
拍摄时间：2025-07-02
拍摄地点：湖南省 娄底市 双峰县
2025年7月2日，在湖南省娄底市双峰县永丰街道诸家社区，居民在翻搅晒制中的辣酱。（无人机照片）
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CIC405831-1608524
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最大尺寸：4000x2800
拍摄作者：乃继辉
拍摄时间：2025-07-02
拍摄地点：湖南省 娄底市 双峰县
2025年7月2日，在湖南省娄底市双峰县永丰街道城中社区，居民在去掉红辣椒根蒂。
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