2025年2月10日,北京老字号稻香村第十八营业部店员端出现烤的黄米汤圆。北京老字号稻香村今年在10多家门店开卖现烤汤圆,这种制作并不简单,师傅先将化冻的红豆黄米汤圆蘸水打湿,再裹上一层面包糠,如此重复三四次,最后再涂上一点油,放入烤箱。经过现场加工烤制后,汤圆有着浓浓的红豆香和酥脆的黄米外皮,独特的风味吸引众多顾客前来尝鲜。
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