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贵州松桃：春来社饭香作者：谢慧芳2024-03-25
清明节将至，松桃苗族自治县的人们做社饭，享受来自春天的馈赠。社饭是松桃的一道苗族特色美食，主要由蒿菜、野葱、糯米、大米、腊肉等多种材料混合蒸制而成。
蒿菜、野葱清香鲜美，腊肉香气浓郁，不同味道渗透到饭里，由米饭来进行综合平衡，整体色泽晶莹、松软可口，所有的美食材料在口齿之间碰撞，美味十足。
在松桃，做社饭这道传统美食手艺，一代传一代，传统的手艺至今还在延续。人们在清明节做社饭，不仅怀念逝去的亲人，还祈求新的一年祈求五谷丰登、家运祥和。
基本信息
CIC354834-1152845
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拍摄作者：谢慧芳
拍摄时间：2024-03-24
拍摄地点：贵州省 铜仁市 松桃苗族自治县
3月24日，人们在贵州省铜仁市松桃苗族自治县盘石镇臭脑村把蒿菜放入米中。
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CIC354834-1152846
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拍摄作者：谢慧芳
拍摄时间：2024-03-24
拍摄地点：贵州省 铜仁市 松桃苗族自治县
3月24日，人们在贵州省铜仁市松桃苗族自治县盘石镇臭脑村把做好的社饭装入盆中。
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拍摄作者：谢慧芳
拍摄时间：2024-03-24
拍摄地点：贵州省 铜仁市 松桃苗族自治县
3月24日，人们在贵州省铜仁市松桃苗族自治县盘石镇臭脑村采摘好野菜的回家路上。
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CIC354834-1152848
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拍摄作者：谢慧芳
拍摄时间：2024-03-24
拍摄地点：贵州省 铜仁市 松桃苗族自治县
3月24日，人们在贵州省铜仁市松桃苗族自治县盘石镇臭脑村搅拌社饭食材。
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CIC354834-1152849
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拍摄作者：谢慧芳
拍摄时间：2024-03-24
拍摄地点：贵州省 铜仁市 松桃苗族自治县
3月24日，人们在贵州省铜仁市松桃苗族自治县盘石镇臭脑村采摘野菜。
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CIC354834-1152850
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拍摄作者：谢慧芳
拍摄时间：2024-03-24
拍摄地点：贵州省 铜仁市 松桃苗族自治县
3月24日，人们在贵州省铜仁市松桃苗族自治县盘石镇臭脑村采摘野菜。
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CIC354834-1152851
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拍摄作者：谢慧芳
拍摄时间：2024-03-24
拍摄地点：贵州省 铜仁市 松桃苗族自治县
3月24日，人们在贵州省铜仁市松桃苗族自治县盘石镇臭脑村品尝社饭。
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CIC354834-1152852
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拍摄作者：谢慧芳
拍摄时间：2024-03-24
拍摄地点：贵州省 铜仁市 松桃苗族自治县
3月24日，人们在贵州省铜仁市松桃苗族自治县盘石镇臭脑村切蒿菜。
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CIC354834-1152853
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拍摄作者：谢慧芳
拍摄时间：2024-03-24
拍摄地点：贵州省 铜仁市 松桃苗族自治县
3月24日，人们在贵州省铜仁市松桃苗族自治县盘石镇臭脑村清洗野菜。
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CIC354834-1152854
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拍摄作者：谢慧芳
拍摄时间：2024-03-24
拍摄地点：贵州省 铜仁市 松桃苗族自治县
3月24日，人们在贵州省铜仁市松桃苗族自治县盘石镇臭脑村清洗野菜。
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拍摄作者：谢慧芳
拍摄时间：2024-03-24
拍摄地点：贵州省 铜仁市 松桃苗族自治县
3月24日，人们在贵州省铜仁市松桃苗族自治县盘石镇臭脑村揉搓蒿菜。
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