激烈竞争 广式点心制作盛会来了作者：卢兴求2021-11-15

“湾区枢纽、万象罗湖”2021年11月14日，2021 年深圳技能大赛罗湖区“广式点心制作”职业技能竞赛在广东深圳职业训练学院顺利开展。71名参赛选手45名晋级决赛激烈竞争。比赛现场，参赛选手们节奏紧凑快捷，经验丰富，大多从事行业多年，他们熟练地和面、揉面，精心制作馅料，搭配以蒸、煎、炸、炕、炒等不同的烹调方式，在规定的时间里制成各种各样的广式点心。据了解，罗湖，是首创区级职业技能竞赛的“先行区”“试验区”，1991年起，罗湖即举办了第一届职工技术比武大会，诸多优秀职工从竞赛中脱颖而出，成长为行业骨干，为罗湖产业发展提供强有力支撑。一直以来，罗湖区总工会和区人力资源局围绕建设知识型、技能型、创新型职工队伍目标，对标罗湖产业发展定位，组织开展系列具有罗湖特色的竞赛项目，把提升职工素质能力、创新开展技能竞赛、激励职工创新创造与助推罗湖产业发展有机契合起来。